いいかも! 五味薬味

3bfadcccffad9833a509f571459c9ff4_s滅多にないことですが
このブログで「食」の話題です

健康に関することに関心はあるものの
少々苦手分野が「食」
からだは食べたものでできているのですから
とっても大事なことは百も承知なのですが…

そうはいいつつ
グリーンスムージーにこってみたりしたこともありました
(わたしには“冷え”が気になったので中断)

そんなわたしが先日ネットで見かけて
気になったのが
「五味薬味」←検索すると色々ヒットすると思いますよ

<材料>
白ネギ
みょうが
大葉
生姜
カイワレダイコン

上記を刻んで合わせるだけです
冷蔵保存で1週間大丈夫だそうです

朝はおかゆを食べることが多いのですが
トッピングにするとおいしい!
晩ご飯のカレーライスの薬味にも合いました
色々使えそうです

夏に流行ったみたいで
インターネットで紹介されている記事には
「夏の食意欲減退に!」といったうたい文句が多かったので
“冷え”にはどうかなと思ってちょっと薬膳の資料を調べてみました
「陽の食材」とはからだを温める方向に働く食材です

白ネギ(長ネギ):陽の食材 風邪、寒気、冷え、発汗作用、関節痛の改善、解毒、むくみ
ミョウガ:陽の食材 解毒、発汗、食欲増進
大葉(シソ):陽の食材 風邪、嘔吐、胃の不快感、腹の冷え・痛み
生姜:陽の食材 風邪、嘔吐、冷えによる下痢、食欲不振、つわり
カイワレ:-手元の資料には掲載がありませんでした-

参考資料「げんきときれいをつくる 五味五色」著:パンウェイ 日経ビジネス文庫
「いちばんわかりやすい東洋医学の基本講座」著:佐藤弘 吉川信 成美堂出版

不明のカイワレ以外は体を温める食材と言うことで
これからの季節にもぴったりではありませんか!
(もともとが陽の体質の人は暑い季節は摂りすぎない方がいいのかも)

健康法も「食」も
その人に合うものが一番です
世の中で評判だから…
あの人がいいと言っていたから…だけではなく
常に自分のからだと相談しながら
一番必要で
より改善実感のあるものを選んでいきたいですね


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